Самодельная коптильня холодного копчения своими руками.
Приветствую! Однажды, попробовав грудинку холодного домашнего копчения, удивился какой это все таки вкусный и полезный продукт длительного хранения.
Пересмотрел кучу материала по этому вопросу в интернете и понял, что ничего сложного в процессе копчения нет. А когда попробовал простое копченое сало холодного копчения приготовленное своими руками у себя дома, то решил показать свою конструкцию коптильни, которую соорудил в огороде возле погреба из старого котла водяного отопления.
Ящик коптильни холодного копчения.
Коптильня размещена возле погреба, от печи до коптильни идёт закопанная труба 130 мм.
Коптильня в работе.
Автор самоделки: Владимир Зыбин.
