Самоделки

Розы из картофеля во фритюре

Пост опубликован 10 марта 2022 в 22:32

розы из картофеля во фритюре

Можно сказать зачем вообще нужны эти розы из картофеля во фритюре, когда можно просто пожарить картошечку на сковородке и съесть. Но вы не замечали что украшенные блюда и на хорошо сервированном столе кажутся вкуснее и привлекательнее.

Давайте попробуем сделать эти аппетитны розы из картофеля вместе.

Далее по шагам, что нужно сделать, чтобы получились такие же жаренные картофельные цветы:

Для начала шесть важных советов по подготовке картофеля:

1 — При использовании свежего раннего картофеля, «лепестки» будут достаточно хрупкие. Вот почему лучше взять поздние картофелины.

2 — Картофель нужно очистить, нарезать на тонкие ломтики (используйте резку, установленную на минимальный размер).

3 — Пластинки, кладем на бумагу, и отбираем лучшие «Лепестки розы» должны быть тонкие и полупрозрачные.

4 — Для центральных частей «бутона» вырезаем 3-4 мм. ломтики.

5 — После этого замачиваем лепестки, бутоны и зубочистки в миске с холодной водой и солью (1 литр воды, 1 ложка соли) на 2-3 часа. Этот процесс смягчит лепестки и сделает их более гибкими, когда будем «крутить» картофельные розы.

6 Используйте самые маленькие зубочистки, которые вы найдете.

Хорошо, теперь начнем делать картофельные розы и жарить их во фритюре:

1-3 См. изображения. Возьмите центральную часть «бутона» и оберните вокруг один лепесток.

4 Затем возьмите другой лепесток и накрутите его также на центральный «бутон», но с другой стороны.

5 Скалываем бутон зубочистками.

6 Продолжаем. Важно следовать правилу: один лепесток — по часовой стрелке и следующий — против часовой стрелки.

7 После того как вы сформируете картофельную розу полностью, положите ее на салфетку на 3-5 минут.

8 Теперь можно подготовить кастрюлю с маслом. Погружаем в нее розу и жарим во фритюре. Когда картофельная роза получит четкий однородный желтоватый цвет — она будет готова.

9 Вынимаем ее на бумажную салфетку и слегка подсаливаем. Теперь можно выложить розы из картофеля во фритюре на тарелку, вытащить зубочистки, красиво оформить зеленью или добавить к другому блюду и наслаждаться! Приятного аппетита.

(Просмотров 110 , в т.ч. 1 сегодня)

НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТО Как отделить желток от белка

Up Next Желе в апельсиновых корках

Американские каркасные дома

Каркасные дома начали строить в Америке в середине XVII века. Но потребовалось не одно столетие, для того чтобы эти конструкции…

2 года тому назад 4704 просмотра

Утеплить частный дом снаружи (95 фото): выбор материалов, пошаговая инструкция как утеплить своими руками

Уют в доме создаётся за счёт многих факторов. Одно из самых важных – чёткое соблюдение правил технологии монтажа в период…

3 года тому назад 4959 просмотра

Стропильная система: все виды и схемы (85 фото). Выбор оптимального варианта крыши для частного дома

Крыша служит надёжной защитой помещений от различных природных явлений. Она является базовым элементом при постройке частного дома. Стропильная система –…

3 года тому назад 4181 просмотра

Утепление дома минватой своими руками — пошаговая инструкция с фото и видео. Плюсы и минусы материала

Строительство собственного дома на определенном этапе ставит перед застройщиком вопрос о необходимости утепления стен. Работы по теплоизоляции являются ответственным мероприятием,…

3 года тому назад 3606 просмотра

Утепление дома пенопластом — пошаговая инструкция как утеплить дом своими руками + 100 фото

Сезонные похолодания связаны у владельцев частных домов с увеличением расходов на установку обогревательных систем и значительными тратами семейного бюджета на…

3 года тому назад 3567 просмотра